Enquête sur les modalités d'exploitation de l'abattoir menée auprès des chevillards, des éleveurs, de la boucherie de détail, des commissionnaires en bestiaux, des négociants en bestiaux, des services de l'État : rapport, comptes rendus de réunion, correspondance. • 1979 Voir dans l'inventaire Ajout à votre panier

Date de l'unité documentaire 1979

Statut juridique

Archives publiques

Descripteurs

Sujet : abattoiréconomie
Nom d'organisation : Abattoirs (Nancy)
Cotes extrêmes : 410 W 37