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Pain de troupe. – Fabrication et fourniture : règlement, procès-verbaux d'adjudication, états des recettes ordinaires (comprenant l'affectation pour le pain de soupe), cahiers des charges, états de renseignements, avis à la presse, affiches, correspondance, instructions (1803, 1811-1815, 1881-1886, 1890-1892, 1894-1910, 1912-1913, 1920-1924).