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Occupation allemande : convention avec l'autorité militaire pour l'utilisation de l'abattoir (1939) ; frais d'occupation et réquisition des locaux : mémoire, tableau des sommes dues, correspondance (1940-1947) ; installations frigorifiques (intendance française) : relevé des sommes dues pour l'entreposage des viandes congelées, correspondance (1912, 1939-1942)