Abattoir et marché aux bestiaux > Abattoir > Réglementation > Règlement d'abattage des porcs : placard coté 14 Fi 1769, règlement, délibérations, correspondance (1844, 1907-1919, 1948-1949) ; règlement d'abattage des veaux : arrêtés, correspondance (1915-1918, 1942-1943) ; règlement d'abattage des bœufs, taureaux, vaches, moutons : correspondance, placard coté 14 Fi 1767, arrêtés (1912) ; interdiction d'abattre certaines catégories d'animaux pour la boucherie : arrêtés, placard coté 14 Fi 1751, correspondance (1920, 1940) ; abattage d'animaux accidentés ou malades : arrêtés (1942-1943) ; achat et destruction de bovins en mauvais état général : correspondance (1936).

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