Les papiers à en-tête sont assez représentatifs de la diversité des activités commerciales et industrielles de la ville. Grâce à des textes, des polices de caractères variées, et des images, ils fournissent une abondance d'informations précieuses pour l'histoire économique, artisanale ou industrielle. Ils sont également riches d'une signification symbolique ou décorative. Ils transmettent des idées de puissance, de tradition, de longévité, de savoir-faire... De format légèrement variable, de couleur et de papier différents, ces compositions publicitaires servent de support à des factures ou à de la correspondance.