Subsistances Abattoir et marché aux bestiaux Affaires générales Bâtiment Matériels Energie (charbon, électricité, vapeur...) : notes de services, rapports, cahier des charges, correspondance. • 1901-1958 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier 4 F 92 Sujet : subsistances • ravitaillement • industrie agro-alimentaire • abattoir
Subsistances Abattoir et marché aux bestiaux Affaires générales Bâtiment Visites et portes ouvertes Visites : livrets, correspondance (1905-1914, 1920-1977) ; portes ouvertes : plaquette, plan, discours, correspondance (1973). • 1905-1977 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier 4 F 93 Sujet : subsistances • ravitaillement • industrie agro-alimentaire • abattoir Type : plan
Subsistances Abattoir et marché aux bestiaux Affaires générales Intendance militaire Occupation allemande, groupement n° 50 des usines et établissements relevant du ravitaillement général : correspondance, état de renseignement, livret (statuts et règlement intérieur) (1939-1941) ; défense passive : arrêtés, correspondance (1933-1945). • 1933-1945 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier 4 F 96 Sujet : subsistances • ravitaillement • industrie agro-alimentaire • abattoir
Subsistances Abattoir et marché aux bestiaux Affaires générales Intendance militaire Occupation allemande : convention avec l'autorité militaire pour l'utilisation de l'abattoir (1939) ; frais d'occupation et réquisition des locaux : mémoire, tableau des sommes dues, correspondance (1940-1947) ; installations frigorifiques (intendance française) : relevé des sommes dues pour l'entreposage des viandes congelées, correspondance (1912, 1939-1942) • 1912-1947 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier 4 F 97 Sujet : subsistances • ravitaillement • industrie agro-alimentaire • abattoir
Subsistances Abattoir et marché aux bestiaux Affaires générales Intendance militaire Direction du ravitaillement général : correspondance (1942-1950) ; groupement des viandes : correspondance (1941-1945) ; occupation allemande, matériel laissé par l'occupant : correspondance (1944-1950) ; affaires diverses : correspondance (1939-1940). • 1939-1950 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier 4 F 98 Sujet : subsistances • ravitaillement • industrie agro-alimentaire • abattoir
Subsistances Abattoir et marché aux bestiaux Affaires générales Coupures de presse et correspondance Coupures de presse (1911-1953). Affaires diverses (adhésion à l'association des grands marchés aux bestiaux de France, demandes de renseignements, relations avec les chambres syndicales... : correspondance (1913-1946, 1975). • 1911-1975 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier 4 F 99 Sujet : subsistances • ravitaillement • industrie agro-alimentaire • abattoir
Subsistances Abattoir et marché aux bestiaux Abattoir Réglementation Modifications : placards cotés 14 Fi 1762, 1764 et 1771, délibérations, correspondance, (1836-1965) ; règlement intérieur (1960). • 1836-1965 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier 4 F 100 Sujet : subsistances • ravitaillement • industrie agro-alimentaire • abattoir Type : affiche
Subsistances Abattoir et marché aux bestiaux Abattoir Réglementation Rentrage des porcs abattus : soumission, projet, correspondance (1906-1918) ; transport des viandes vers la boucherie : rapports, correspondance (1906-1908, 1920-1922). • 1906-1922 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier 4 F 101 Sujet : subsistances • ravitaillement • industrie agro-alimentaire • abattoir
Subsistances Abattoir et marché aux bestiaux Abattoir Horaires Modifications : placard coté 14 Fi 1763, notes pour les journaux, arrêté, correspondance (1881, 1904, 1912-1916, 1920, 1938, 1950). • 1881-1950 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier 4 F 104 Sujet : subsistances • ravitaillement • industrie agro-alimentaire • abattoir Type : affiche
Subsistances Abattoir et marché aux bestiaux Abattoir Police sanitaire Assainissement : livret d'information de la chambre syndicale de l'assainissement et des industriels de l'hygiène concernant les meilleures maisons françaises (1935) ; épuration des eaux : livret, correspondance (1913-1914, 1977) ; dépoussiérage : prospectus (s. d.) ; destruction des résidus urbains par l'incinération : livrets, correspondance (1914, 1932). • 1913-1977 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier 4 F 106 Sujet : subsistances • ravitaillement • industrie agro-alimentaire • abattoir
Subsistances Abattoir et marché aux bestiaux Abattoir Police sanitaire Equarrissage, installation : placard coté 14 Fi 1791, coupures de presse, délibération, correspondance. • 1916-1951 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier 4 F 107 Sujet : subsistances • ravitaillement • industrie agro-alimentaire • abattoir Type : affiche
Subsistances Abattoir et marché aux bestiaux Abattoir Tarifs et taxes d'abattage Placards cotés 14 Fi 1759, 1761 et 1770, règlements, arrêtés, correspondance. • 1883-1966 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier 4 F 108 Sujet : subsistances • ravitaillement • industrie agro-alimentaire • abattoir • contributions indirectes Type : affiche
Subsistances Abattoir et marché aux bestiaux Abattoir Bâtiment Inauguration de la halle aux porcs : coupures de presse, correspondance (1958) ; location de divers locaux : arrêtés, correspondance (1904-1976). • 1904-1976 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier 4 F 110 Sujet : subsistances • ravitaillement • industrie agro-alimentaire • abattoir
Subsistances Abattoir et marché aux bestiaux Abattoir Infractions, fraudes et vols Rapports, procès-verbaux, contraventions, correspondance (1871, 1874, 1884, 1904-1976). Contentieux : règlements, rapport, correspondance (1948-1955). • 1871-1976 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier 4 F 112 Sujet : subsistances • ravitaillement • industrie agro-alimentaire • abattoir
Subsistances Abattoir et marché aux bestiaux Abattoir Affermage Société d'abattage et de transformation d'animaux en boucherie (SATAB) : taxes d'usage, de visite et de poinçonnage, poids mensuel tuage, personnel municipal au service de la société (1966-1971) ; frais et factures : eau, électricité et vapeur, prestation dues pour les services rendus (1968-1971). • 1966-1977 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier 4 F 124 Sujet : subsistances • ravitaillement • industrie agro-alimentaire • abattoir • contributions indirectes
Subsistances Abattoir et marché aux bestiaux Abattoir Affermage Société d'abattage et de transformation d'animaux en boucherie (SATAB), réunions : arrêté, comptes-rendus (1969) ; bilans (1968-1976). • 1968-1976 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier 4 F 125 Sujet : subsistances • ravitaillement • industrie agro-alimentaire • abattoir
Subsistances Abattoir et marché aux bestiaux Abattoir Affermage Société d'abattage et de transformation d'animaux en boucherie (SATAB), exploitation de l'abattoir : comptes-rendus de réunion, correspondance (1971-1978) ; problèmes liés au transfert : rapport (1967-1969). • 1967-1978 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier 4 F 126 Sujet : subsistances • ravitaillement • industrie agro-alimentaire • abattoir
Subsistances Abattoir et marché aux bestiaux Abattoir Barèmes et statistiques de consommation de la viande Viandes de boucherie : prix de la viande fraîche, prix de la viande congelée, prix des conserves et achat (1934, 1945-1949, 1953). Consommation : tableaux statistiques, correspondance (1855-1856, 1915-1916, 1922). • 1855-1953 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier 4 F 114 Sujet : subsistances • ravitaillement • industrie agro-alimentaire • abattoir • prix
Subsistances Abattoir et marché aux bestiaux Abattoir Contrôles hygiène et sécurité Association des industriels de France (AIF) Rapports, correspondance (1912, 1936-1954, 1971-1976). • 1912-1979 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier 4 F 117 Sujet : subsistances • ravitaillement • industrie agro-alimentaire • abattoir
Subsistances Abattoir et marché aux bestiaux Abattoir Contrôles hygiène et sécurité Association des industriels de France (AIF) Contrats AIF (1971-1980), livrets (1914, 1919). • 1914-1980 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier 4 F 119 Sujet : subsistances • ravitaillement • industrie agro-alimentaire • abattoir