Plan plié, déchiré sur la pliure centrale, déchiré sur les bords, manque les angles inférieur et supérieur droit. Quelques taches d'encre. taches blanchâtres. Traces de colle autour des morceaux de rubans adhésifs.
Placé sous mylar. Annotations modifications et, calculs au crayon. Localisation de divers bâtiments : les écuries de l'abattoir, le logement du gardien, le bureau du peseur et ses bascules.