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Arrêté. Le maire de Nancy... considérant qu'il résulte de diverses plaintes... que plusieurs boulangers de cette ville ne donnent pas le poids voulu à leurs miches de pain... [réglementation du poids des miches de 1, 2, 4 et 8 kilogrammes]. Nancy, le 27 février 1838 / Mairie de Nancy ; Welche. Nancy A. Paulet 1838 • 1838 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier

14 Fi 3381
Grand domaine de recherche : Collections iconographiques
Mot matière thésaurus : affichage • boulangerie
Typologie documentaire : affiche • affiche
Auteur : Nancy

Avis... Considérant la qualité trop médiocre du pain bis noir vendu... Arrête... Il sera fabriqué, à dater du dix janvier prochain, trois espèces de pain... Nancy, 30 décembre 1846 / Mairie de Nancy ; A. Noël. Nancy Hinzelin et comp. 1847 • 1847 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier

14 Fi 3346
Grand domaine de recherche : Collections iconographiques
Mot matière thésaurus : affichage • boulangerie
Typologie documentaire : affiche • affiche
Auteur : Nancy

Le maire de la ville... considérant que desplaintes ont été faites à diverses époques sur la qualité du pain vendu au public par la boulangerie de Nany... Arrête [nomination d'une commission de surveillance du pain de boulangerie]. Nancy, le 8 mai 1848 / Mairie de Nancy ; l'adjoint remplissant les fonctions de maire provisoire, Fleury. Nancy Hinzelin et comp. 1848 • 1848 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier

14 Fi 3357
Grand domaine de recherche : Collections iconographiques
Mot matière thésaurus : affichage • boulangerie
Typologie documentaire : affiche • affiche
Auteur : Nancy

Règlement sanitaire. Nancy, le 5 avril 1832 / Mairie de Nancy ; Moreau. Nancy Haener impr. 1832 • 1832 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier

14 Fi 3935
Grand domaine de recherche : Collections iconographiques
Typologie documentaire : affiche • affiche
Auteur : Nancy

Boulangeries de Nancy : - Essai de rendement mars 1886 / Camon ; Steinmetz. - Nouvelle édition. - Nancy, 1891. - 4 p. - Rapport présenté et lu au congrès de la boulangerie / Steinmetz. - Nancy, 1889. - 10 p. - Taxe du pain / chambre de commerce de Nancy. - Nancy, 1889. - 15 p. - Essai de rendement mars 1886 / Camon ; Steinmetz. - Nancy, 1886. - 4 p. - Chambre syndicale de la boulangerie de Nancy et de sa banlieue / M. Dancourt ; M. Thiriet. - 1884 - Rapport de notes recueilles sur le commerce de la boulangerie depuis le XVIe siècle jusqu'à nos jours / François-Louis Steinmetz. - Nancy, 1883. - 70 p. - Balance contre la disette et la cherté des grains / J. F. Lefevre. - Nancy. - 50 p. • 1883-1891 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier

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