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Correspondance (1912, 1924) ; horaires : note de service, correspondance (1916, 1920, 1925, 1948, 1954, 1962-1963) ; lavage et nettoyage des cases : délibérations, correspondance (1912, 1920, 1923-1924, 1934) ; taxes : arrêtés, délibérations, correspondance (1918-1919, 1940) ; redevances pour l'entreposage de viandes : délibération, correspondance (1938-1942, 1946). • 1912-1963 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier

4 F 143

Arrêt annuel : correspondance (1915-1921, 1949-1951) ; réparation et travaux d'entretien : correspondance (1915, 1920-1924, 1935-1939, 1941-1954, 1968). Matériels, encres : correspondance, prospectus (1946-1954) ; fournitures diverses : liste de prix, prospectus, rapports, correspondance (1935-1939, 1944-1950, 1954) ; fourniture d'ammoniac d'anhydre : correspondance (1933-1944). • 1915-1968 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier

4 F 146

Agrandissement : correspondance (1921, 1955). Usine de congélation : projet de contrat, livrets, projet de convention, délibérations, correspondance (1935-1938, 1941-1946). Usine de congélation et d'entreposage frigorifique de Maxéville : correspondance (1948-1964). Equipements de congélation, demande de construction : correspondance, note, graphiques (1969). Ensemble frigorifique, demande de construction : correspondance (1976). • 1921-1976 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier

4 F 151

Avant projet technique et financier (1968) ; projet de contrat Cofror (1968) ; installations, équipements et bâtiment : délibérations (1968, 1971) ; contacts pris avec les utilisateurs potentiels : rapport (décembre 1968) ; état des acquisitions amiables réalisées, situation des opérations foncières (1970). • 1968-1971 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier

4 F 154

Création d'un centre commercial : rapport (1971) ; proposition d'intervention : rapport (1971) ; bilan financier (1972) ; district urbain de Nancy : comptes-rendus de réunion (1973-1974) ; acquisitions foncières sur le plateau de Malzéville : correspondance (1974) ; règlement intérieur (1974). • 1971-1974 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier

4 F 155

Police des marchés, modifications : notes, placards cotés 14 Fi 1692, 1695-1698 et 1700, correspondance (1852-1971). Projet de parking souterrain, inquiétude des commerçants : comptes-rendus de réunion, tract, coupures de presse, correspondance (1963-1964). Utilisation des forces de police aux abords du marché : correspondance (1974). • 1852-1974 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier

4 F 159

Création : rapports, correspondance, placards cotés 14 Fi 1690 et 1702 (1841-1878). Règlement (1875-1886). Modification du règlement (1893, 1906-1907, 1924). Règlement : observation de la commission (s.d.). Suppression : rapport, arrêtés, correspondance (1926). • 1841-1926 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier

4 F 169

Bâtiment : rapports, acte de cautionnement, cahier des charges, devis, procès-verbaux d'adjudication, placard coté 14 Fi 1703 (1870-1877) ; aménagement intérieur : rapport, procès-verbaux de constat, correspondance, plan (1891-1907) ; travaux divers : plans, devis, correspondance (1909-1915). • 1870-1915 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier

4 F 170

Cours de la halle à la criée : statistiques générales (1883-1884) ; bulletin des ventes (1878-1880) ; tableaux des ventes par années (1881-1892) ; opérations et situations annuelles depuis la création de la criée (1875-1889). • 1875-1892 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier

4 F 176

Réglementation : arrêté, liste (1938-1944). Horaires d'ouverture et modifications : communiqué, correspondance (1911-1944). Demandes de places : correspondance (1911-1949). Travaux divers : correspondance (1869-1913). Infractions : rapport (1905). Réclamations : délibération, correspondance (1868-1953). Correspondance, plan (1911-1951). • 1868-1953 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier

4 F 194

Pommes de terre, impositions : carnet de 25 ordres de production, renseignements, correspondance (1942) ; maladies (doryphore et maladie verruqueuse) : arrêtés, correspondance (1943-1944) ; arrachage : arrêtés (1943-1944) ; livraison des pommes de terre : arrêté (1946) ; circulation : correspondance (1942, 1945) ; recensement des emblavements : déclaration, arrêté, correspondance (1941) ; répartition des contingents : correspondance (1942) ; vente : liste (1943). • 1941-1946 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier

4 F 214

Légumes secs, ramassage et transport : arrêté (1944) ; impositions : carnet de 10 ordres de production, correspondance (1942) ; répartition des contingents : circulaire, correspondance (1942) ; collecte : listes, correspondance (1942) ; déclaration d'emblavement : déclaration (1941). Semences, lentilles : correspondance (1942) ; légumineuses fourragères : correspondance (1940). • 1940-1944 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier

4 F 215

Graines oléagineuses, culture : correspondance (1944) ; impositions : liste, plan communal de répartition, correspondance (1942-1945) ; ensemencement : arrêté (1943) ; collecte : circulaire, correspondance (1942, 1945-1946) ; livraison : arrêtés, correspondance (1943-1944) ; évaluation de la récolte oléagineuse : correspondance (1943-1944) ; attribution des parts réservataires aux propriétaires d'oléagineux : correspondance (1945) ; emblavement : correspondance (1943-1944). • 1942-1946 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier

4 F 216

Projets : délibérations, correspondance (1814) ; application : arrêtés, règlements, correspondance (1815, 1838) ; vente du pain : arrêté, note, correspondance (1817-1818) ; fixation, vente et prix du pain : placard coté 14 Fi 1821 (1917) ; fabrication du pain : placards cotés 14 Fi 1822-1823, décret (1846, 1917) ; livraison de pain à domicile : arrêté, pétition, correspondance (1962). • 1814-1962 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier

4 F 249

Délibérations, correspondance (1848, 1858-1863). Droit de magasinage et d'approvisionnement : délibérations, correspondance (1859). Fixation de l'approvisionnement : arrêtés (1848, 1860-1861). Procès-verbaux pour défaut d'approvisionnement : arrêtés (1816-1829). Situation de l'approvisionnement : tableaux (1817-1818, 1848, 1852). Affaires diverses : correspondance (1814-1861). • 1814-1863 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier

4 F 255

Prix du pain, commission consultative : note du maire, procès-verbal de réunion, correspondance (1922) ; affaires diverses : correspondance, affiche cotée 14 Fi 1829 (1817-1924) ; taxe du kilogramme de pain : notes (1912-1915) ; prix du pain vendu par les boulangers : tableaux, rapport (1817, 1877, 1907-1908) ; augmentation des prix : tableaux d'indemnités (1856). • 1817-1924 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier

4 F 263

Taxe du pain : arrêtés, placards cotés 14 Fi 1808-1810, 1812, 1814, 1818-1820 et 1827, correspondance (1815-1835, 1869, 1914-1916, 1920) ; bases de la taxe du pain et tarif régulateur de la taxe du pain (1857, 1860) ; commission consultative : procès-verbal de la réunion, correspondance (1918, 1923). Taxe de la farine, des céréales et du pain : télégrammes, placard 14 Fi 1801 (1917). • 1816-1923 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier

4 F 264

Contrat de travail : correspondance (1920, 1923) ; registre des facultés des boulangers (1812) ; classement et listes des boulangers de Nancy : listes (1815-1851, 1915, 1920) ; création d'un syndic : délibérations, correspondance (1815-1816, 1851, 1854, 1857) ; campagne organisée par l'union des syndicats ouvriers contre le pain cher : correspondance, placard coté 14 Fi 1693, rapports (1922). • 1812-1923 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier

4 F 268

Boulangeries, affaires générales : - Congrès général de la boulangerie française / M. F. Gatineau. - Paris, 1884. - 106 p. - Procès-verbaux, circulaires, documents, etc : observations sur l'arrêt de la cour de cassation dans l'affaire de M. Trémines, boulanger, à Châtellerault / délégation du congrès de la boulangerie française. - Paris, 1888. - 72 p. - Compte-rendu in-extenso / congrès international de la boulangerie. - Paris, 1890. - 292 p. • 1884-1890 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier

4 F 275

Boulangeries, affaires générales, meunerie et boulangerie : - Sur la question meunerie-boulangerie : de la nécessité de créer de grandes manutentions civiles / P. Gosset. - Paris, 1857. - 39 p. - Meuneries-boulangeries : nécessité de leur création / E. Barrabé. - Paris : E. Plon & Cie ; Guillaumin & Cie, 1876. - 75 p. • 1857-1876 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier

4 F 276