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Graines oléagineuses, culture : correspondance (1944) ; impositions : liste, plan communal de répartition, correspondance (1942-1945) ; ensemencement : arrêté (1943) ; collecte : circulaire, correspondance (1942, 1945-1946) ; livraison : arrêtés, correspondance (1943-1944) ; évaluation de la récolte oléagineuse : correspondance (1943-1944) ; attribution des parts réservataires aux propriétaires d'oléagineux : correspondance (1945) ; emblavement : correspondance (1943-1944). • 1942-1946 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier

4 F 216

Projets : délibérations, correspondance (1814) ; application : arrêtés, règlements, correspondance (1815, 1838) ; vente du pain : arrêté, note, correspondance (1817-1818) ; fixation, vente et prix du pain : placard coté 14 Fi 1821 (1917) ; fabrication du pain : placards cotés 14 Fi 1822-1823, décret (1846, 1917) ; livraison de pain à domicile : arrêté, pétition, correspondance (1962). • 1814-1962 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier

4 F 249

Délibérations, correspondance (1848, 1858-1863). Droit de magasinage et d'approvisionnement : délibérations, correspondance (1859). Fixation de l'approvisionnement : arrêtés (1848, 1860-1861). Procès-verbaux pour défaut d'approvisionnement : arrêtés (1816-1829). Situation de l'approvisionnement : tableaux (1817-1818, 1848, 1852). Affaires diverses : correspondance (1814-1861). • 1814-1863 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier

4 F 255

Prix du pain, commission consultative : note du maire, procès-verbal de réunion, correspondance (1922) ; affaires diverses : correspondance, affiche cotée 14 Fi 1829 (1817-1924) ; taxe du kilogramme de pain : notes (1912-1915) ; prix du pain vendu par les boulangers : tableaux, rapport (1817, 1877, 1907-1908) ; augmentation des prix : tableaux d'indemnités (1856). • 1817-1924 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier

4 F 263

Taxe du pain : arrêtés, placards cotés 14 Fi 1808-1810, 1812, 1814, 1818-1820 et 1827, correspondance (1815-1835, 1869, 1914-1916, 1920) ; bases de la taxe du pain et tarif régulateur de la taxe du pain (1857, 1860) ; commission consultative : procès-verbal de la réunion, correspondance (1918, 1923). Taxe de la farine, des céréales et du pain : télégrammes, placard 14 Fi 1801 (1917). • 1816-1923 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier

4 F 264

Contrat de travail : correspondance (1920, 1923) ; registre des facultés des boulangers (1812) ; classement et listes des boulangers de Nancy : listes (1815-1851, 1915, 1920) ; création d'un syndic : délibérations, correspondance (1815-1816, 1851, 1854, 1857) ; campagne organisée par l'union des syndicats ouvriers contre le pain cher : correspondance, placard coté 14 Fi 1693, rapports (1922). • 1812-1923 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier

4 F 268

Boulangeries, affaires générales : - Congrès général de la boulangerie française / M. F. Gatineau. - Paris, 1884. - 106 p. - Procès-verbaux, circulaires, documents, etc : observations sur l'arrêt de la cour de cassation dans l'affaire de M. Trémines, boulanger, à Châtellerault / délégation du congrès de la boulangerie française. - Paris, 1888. - 72 p. - Compte-rendu in-extenso / congrès international de la boulangerie. - Paris, 1890. - 292 p. • 1884-1890 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier

4 F 275

Boulangeries, affaires générales, meunerie et boulangerie : - Sur la question meunerie-boulangerie : de la nécessité de créer de grandes manutentions civiles / P. Gosset. - Paris, 1857. - 39 p. - Meuneries-boulangeries : nécessité de leur création / E. Barrabé. - Paris : E. Plon & Cie ; Guillaumin & Cie, 1876. - 75 p. • 1857-1876 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier

4 F 276

Placards cotés 14 Fi 1731, 1738, 1743 et 1753-1755, délibérations, arrêtés, pétitions, correspondance (an XIII-1907). Foire aux jambons : note, placard coté 14 Fi 1754, correspondance (1890-1891). Marché aux chevaux : projet de création, délibérations, règlement, modifications au règlement, correspondance (1902-1903, 1911). Foire aux chevaux : rapport, projet de création, délibération (1825, 1905). Foire aux chevaux et aux bestiaux : délibération, correspondance (1825, 1862-1864). Foires d'approvisionnement de mai et de novembre : extrait de procès-verbal de réunion, correspondance (1922). • an XIII-1922 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier

4 F 60

Brochures : VILLE DE NANCY, Les Nouveaux Abattoir et Marché de Nancy, Nancy, s.d., vers 1912 ; VILLE DE NANCY, Nancy, carrefour de l'Europe, son marché aux bestiaux, son abattoir, Nancy, 1976 ; VILLE DE NANCY, Nancy, carrefour de l'Europe, marché de gros de Nancy, Nancy, 1983 ; VILLE DE NANCY, Nancy, les marchés, l'abattoir, Nancy, s.d., vers 1988. Rapports d'activité des abattoirs (1962, 1969-1970), rapport d'activité du chenil (1970). • 1911-[1988] Voir dans l'inventaireAjout à votre panier

4 F 76

Traité, avenant et convention : délibérations, correspondance (1913-1963) ; modification : délibérations (1947, 1952). Réglementation, redevance pour le stationnement des wagons, réglementation, taxes et tarifs, taux et redevances relatives à l'exploitation des embranchements, taxe de cheville, droits d'embarquement et de débarquement : délibérations, arrêtés, correspondance (1922-1946). Nettoyage et désinfection des véhicules : correspondance, arrêtés, placards cotés 14 Fi 1792-1793 (1912-1953). Demande d'autorisation pour l'utilisation des voies de raccordement : correspondance (1913-1970). Raccordement des Tonnelleries : délibérations, note, correspondance (1922-1925). • 1914-1970 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier

4 F 80

Conférences pratiques, voyage d'étude, cours de formation : correspondance (1905, 1911-1977) ; liste des vétérinaires de Meurthe-et-Moselle : placards (1931-1946, 1969-1970) ; demandes de renseignements et d'informations concernant certains ouvriers : correspondance (1872-1884, 1918-1920, 1974) ; nomination, statuts du personnel, création de postes : rapports, arrêtés, correspondance (1911, 1930-1969) ; salaires : correspondance (1873, 1919-1975) ; retraites : correspondance (1926-1950) ; demandes de congés et absences justifiées, arrêts de travail : correspondance (1976-1977) ; demandes de stages : correspondance (1919, 1951-1969). • 1873-1977 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier

4 F 83

Règlement d'abattage des porcs : placard coté 14 Fi 1769, règlement, délibérations, correspondance (1844, 1907-1919, 1948-1949) ; règlement d'abattage des veaux : arrêtés, correspondance (1915-1918, 1942-1943) ; règlement d'abattage des bœufs, taureaux, vaches, moutons : correspondance, placard coté 14 Fi 1767, arrêtés (1912) ; interdiction d'abattre certaines catégories d'animaux pour la boucherie : arrêtés, placard coté 14 Fi 1751, correspondance (1920, 1940) ; abattage d'animaux accidentés ou malades : arrêtés (1942-1943) ; achat et destruction de bovins en mauvais état général : correspondance (1936). • 1844-1949 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier

4 F 102

Recensement : placard coté 14 Fi 1800 (1917) ; ensemencement : récépissé des déclarations, registres communaux, correspondance (1918-1919, 1941-1945) ; protection des récoltes : arrêté (1943) ; battages : arrêtés, contrôle des battages, correspondance (1918, 1942, 1945) ; collecte : correspondance (1943) ; commercialisation : correspondance (1945) ; récolte : déclarations, registre communal, correspondance (1917, 1941, 1945) ; livraisons faites aux autorités alliées : correspondance (1944) ; enquête agricole, déclaration de culture de céréales : correspondance (1943) ; établissement des bordereaux : circulaire, correspondance (1943) ; hectares emblavés : correspondance (1942-1945). • 1917-1945 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier

4 F 208

Produits laitiers, prix : arrêté (1946) ; impositions : tableaux d'imposition, arrêtés (1945). Lait, plan de collecte : arrêtés, tableau (1946) ; vente : arrêté, correspondance (1906, 1943, 1948) ; approvisionnement : correspondance (1934, 1944) ; prix limites de vente : arrêtés (1963, 1968) ; minimum exigible par vache : arrêté, correspondance (1943-1944) ; attribution de beurre aux producteurs de lait : correspondance (1946) ; tourteaux, répartition aux producteurs de lait : listes, correspondance (1941-1942) ; production : note (1918) ; affaires diverses : correspondance, livret, coupure de presse (1943-1967). • 1906-1969 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier

4 F 217

Œufs, lapins et volailles, collecte : correspondance (1944) ; distribution : arrêtés (1943-1945) ; impositions : arrêtés, correspondance, plan communal de répartition du contingent (1942-1945) ; approvisionnement en œufs : note du maire (1943) ; déclarations de recensement des poules : notes du maire, arrêté (1943 ; utilisation et transport des excédents en produits de basse-cour : correspondance (1945) ; états concernant les tickets d'œufs rendus : tableaux, rectifications,, statistique agricole, correspondance (1943-1945). Enquête d'utilité publique : affiche (1967). • 1942-1967 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier

4 F 219

Viandes de boucherie, imposition : notes du maire, plan communal de répartition du contingent de viande, tableaux statistiques, correspondance (1944-1945) ; livraison : correspondance (1942-1945) ; Porcs, impositions : plan communal de répartition du contingent, correspondance (1944-1945) ; abattage familial : règlements, certificat, arrêtés ; coupure de presse, correspondance (1941-1945) ; déclarations de porcs : liste, correspondance (1941-1942). Commission municipale et départementale : correspondance (1944-1946) ; réglementation : arrêtés, correspondance (1940-1945) ; inspection sanitaire : correspondance (1870). Recensement du bétail : tableaux, correspondance (1918). Vices rédhibitoires des animaux : correspondance (1834). • 1809-1945 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier

4 F 222

Taxe : placards cotés 14 Fi 1802-1805, arrêtés, correspondance (1915-1917) ; prix : arrêté, télégrammes (1886-1888, 1915, 1924, 1958-1959, 1967) ; fabrication et commerce : arrêtés, placard coté 14 Fi 1806, correspondance (1917) ; cours de la farine (1922-1923) ; quantité de blé et orges chez les boulangers : liste (1817) ; essai de rendement : correspondance, procès-verbal (1922) ; état des boulangeries fermées par manque total de farine : correspondance, listes (1947). • 1817-1967 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier

4 F 254

Boulangeries, affaires générales, taxe et prix du pain : - Notice sur la mouture du blé et sur la valeur du pain / Jaunez. - Metz, 1811. - 20 p. - La question du pain (la taxe) / les membres de la délégation du congrès de la boulangerie. - Paris, 1885. - 18 p. - Rapport sur les pétitions de la boulangerie française tendant à l'abrogation de l'article 30 de la loi des 19-22 juillet 1791 / Yves Guyot. - Paris, 1886. - 14 p. - La taxe du pain / Delaroue. - 1911. - 10 p. • 1811-1911 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier

4 F 277

Boulangeries de Nancy : - Essai de rendement mars 1886 / Camon ; Steinmetz. - Nouvelle édition. - Nancy, 1891. - 4 p. - Rapport présenté et lu au congrès de la boulangerie / Steinmetz. - Nancy, 1889. - 10 p. - Taxe du pain / chambre de commerce de Nancy. - Nancy, 1889. - 15 p. - Essai de rendement mars 1886 / Camon ; Steinmetz. - Nancy, 1886. - 4 p. - Chambre syndicale de la boulangerie de Nancy et de sa banlieue / M. Dancourt ; M. Thiriet. - 1884 - Rapport de notes recueilles sur le commerce de la boulangerie depuis le XVIe siècle jusqu'à nos jours / François-Louis Steinmetz. - Nancy, 1883. - 70 p. - Balance contre la disette et la cherté des grains / J. F. Lefevre. - Nancy. - 50 p. • 1883-1891 Voir dans l'inventaireAjout à votre panier

4 F 279